莜面窝窝怎么做才好吃
2024-07-08 12:17:33
好评回答
1、莜面500克,白面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许。
2、打卤:将羊肉剁成粒;
3、炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉末炒至八成熟,投入酱油,精盐,辣椒末和鲜汤,胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头;
4、制栳栳:将莜面倒入盆内加适量白面搅匀,倒入开水烫面,边倒水边搅拌,趁热揉成若干个小面剂,逐个在铁皮案上推成猫舌状,长10厘米,宽5厘米的薄片,用右手揭起搭在二拇指上,卷成中间空的小卷,竖在蒸笼里,依次摆放,上急火蒸10分钟即可;
5、食时,将栳栳盛在碗里,浇入卤汁撒上香菜末即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
苹果12微信提示音改不了怎么办
阅读量:93 -
旁若无人造句
阅读量:92 -
白蚁是什么样子
阅读量:22 -
萌萌哒汤圆的做法
阅读量:96 -
关于六一的说说
阅读量:10 -
电动车超标准怎么处罚
阅读量:57 -
我终于告别孤单是什么歌
阅读量:79 -
苹果12突然花屏怎么办
阅读量:56 -
你好6月的朋友圈说说
阅读量:17 -
轻策庄最高处寻找碎片怎么点亮
阅读量:21
猜你喜欢
-
阅读量:34
-
阅读量:70
-
阅读量:48
-
阅读量:83
-
阅读量:57
-
阅读量:54
-
阅读量:93
-
阅读量:58
-
阅读量:71
-
阅读量:81