做粤菜的豉汁制作方法
2024-07-08 12:47:06
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1、用料:酱油适量、葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g。
2、擦干锅,在锅里倒少许油预热,加入洋葱,葱,元茜炒香,然后加入海鲜酱,柱候酱,翻炒片刻。
3、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟。
4、下少许冰糖煮溶,调到有少许鲜甜味。起锅滤渣,一碗心血之作的广东豉汁就出来了!
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