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葱爆香菇的做法教程

2024-07-08 13:22:08

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1、主料:香菇、大葱。

2、调料:老抽、盐、鸡精。

3、香菇伞朵朝下浸泡十分钟,然后洗净沥干水分后撕开。

4、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水,凉水冲洗一下后,挤干水分。

5、老抽(面酱)、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟。

6、大葱切粗丝备用。

7、锅内放油,放入腌制好的香菇大火翻炒,放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可。

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