脆皮烤鸭做法
2024-07-08 20:00:11
好评回答
1、首先将鸭子清洗干净后,将花椒盐均匀的涂抹在鸭子的身上,再将八角、小茴香、料酒、清水等其他的材料混合均匀后加入到容器中,然后将鸭子加入进行腌制一天,在腌制的过程中要注意将鸭子进行翻身,这样能让鸭子更入味。
2、取出腌制好的鸭子,用钢叉将其叉住,然后准备好滚烫的开水来回的浇在鸭子身上,反复多次会让鸭子的表皮更加紧实,可根据实际情况来浇淋。
3、将烫好的鸭子刷上之前腌制的料,多刷几遍会更入味,再将其倒挂在室外通风阴凉的地方,且在风吹的过程中也要注意刷酱汁,知道鸭肉的表皮更加紧实为止。
4、用锡纸将鸭子包裹好,然后底部垫上适量的洋葱和土豆,接着放置在烤箱中,然后将腌制酱料放置在烤箱的底层,将烤箱温度开到170度左右,大约烤制40分钟左右即可。
5、在烤制的时候会出鸭子油,这时候可以将其加入冷锅中,然后再依次加入适量的甜面酱、白砂糖用小火熬制,直至有香味冒出,过程中可以加入适量的清水煮制浓稠的状态即可为酱汁。
6、最后一步就是将烤制好的烤鸭拿出,涂抹上酱汁即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:格言大全励志短句学生
- 下一篇:溜肥肠做法
猜你喜欢
-
白切羊肉怎么做
阅读量:8 -
该怎么睡觉对胎儿好
阅读量:43 -
蒸好的梅菜扣肉怎么保存
阅读量:93 -
两个人吃饭怎么体现好修养
阅读量:29 -
地暖怎么安装效果好
阅读量:93 -
微信手机绿码怎么弄
阅读量:58 -
怎么辨别是鹅绒还是鸭绒好
阅读量:82 -
亚克力胶粘好的字怎么拆掉
阅读量:63 -
苹果11手机怎么弄2个微信
阅读量:46 -
微信聊天满屏心心怎么弄
阅读量:37
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:80
-
阅读量:95
-
阅读量:31
-
阅读量:30
-
阅读量:62
-
阅读量:27
-
阅读量:7
-
阅读量:37
-
阅读量:53