当前位置:首页 >知识达人 > 正文

酸辣手擀面的做法

2024-07-08 20:07:16

好评回答

1、准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,朝天椒切小段,锅中放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾凉。

2、将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎,调汁:将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、朝天椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。

3、煮面条:锅中水开下入面条,用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行。

4、面条即将出锅的前下入生菜,菜熟立即出锅,将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里,在撒上一些花生,最后再浇上一层辣椒油。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐