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洋芋粉蛋皮怎么做

2024-07-09 00:59:08

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1、土豆洗净去皮。

2、土豆切小块、葱切葱花。

3、锅中放适量油。

4、放土豆入锅煎,直到煎熟,表面微微焦黄。

5、放米饭。

6、放包饭酱。

7、放几滴番茄酱,不要太多哈。

8、不停大火拌炒,米饭入味。

9、根据自己口味放黑胡椒。

10、撒欧芹(选用)。

11、放葱花,再略加拌炒。

12、盛出炒好的米饭。

13、将锅子清水冲洗下,擦干。

14、鸡蛋打匀,最好是用滤网过一下,去掉小气泡,这样煎出的蛋皮更好哈。

15、冲洗好的锅子擦干,不放油。

16、两勺蛋液,晃下锅子,让蛋液均匀点。

17、开火,大火至蛋皮边边起焦,用手翻面热2-3秒,出锅,煎好的四张蛋皮。

18、取一张蛋皮。

19、放入炒好的土豆饭。

20、根据自己的喜好,放点番茄酱。

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