烤全鸡的做法
2024-07-09 01:37:31
好评回答
1、材料:
全鸡1只,料酒50ml,盐2汤匙(30g),花椒粉1茶匙(5g),黑胡椒粉1茶匙(5g),柠檬1/4个(取汁备用),生抽30ml,八角3枚,孜然5g,迷迭香末适量,干辣椒适量,姜汁适量,蒜末适量,蜂蜜适量,葱结适量。
2、做法:
(1)将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。
(2)在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,做成烧烤酱,均匀地涂抹在鸡身上,腌制2小时以上,使其充分入味。
(3)在腌好的鸡肚子里填上葱结,用牙签把鸡肚子的开口密闭。
(4)将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
(5)175℃烤1分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进烤箱。以150℃继续烤40分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:素炒三色的做法
- 下一篇:一人份养生银耳汤的简单做法
猜你喜欢
-
几度的水密度最大
阅读量:29 -
皮卡丘怎么画方法
阅读量:8 -
奶瓶吸管清洗不干净
阅读量:16 -
夜空中的星星一闪一闪的好像什么又好像什么
阅读量:73 -
节气门免拆清洗能洗干净吗
阅读量:38 -
豫的含义豫字的含义是什么
阅读量:44 -
火锅的碗怎么能清洗干净
阅读量:63 -
上善若水厚德载物
阅读量:63 -
猪肉油脂怎么清洗干净
阅读量:43 -
长大的含义什么
阅读量:45
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:51
-
阅读量:47
-
阅读量:33
-
阅读量:40
-
阅读量:21
-
阅读量:54
-
阅读量:47
-
阅读量:72
-
阅读量:19