如何正确泡发鱼胶
2024-07-10 13:50:49
好评回答
1、花胶先用清水浸泡至软,时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜,1两以上的花胶最好要泡1天以上。(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)
2、将花胶洗净,去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是)。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去,如果有些去不掉,剪掉一点也是可以的。
3、锅内加水,水烧至滚后将花胶置于蒸架上,大火蒸发。(母胶可以加入适当姜去腥味,花胶卷了起来属正常情况)
4、蒸好后拿着花胶用水不断冲洗,降温后立即置于冰水中浸泡,或直接泡水放进冰箱保鲜室。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:手表塑胶带脏了如何清洗
- 下一篇:喷漆机器怎么使用方法
猜你喜欢
-
土豆包的做法
阅读量:7 -
情侣通用早安甜蜜情话
阅读量:45 -
一人一车一条路的心情句子
阅读量:92 -
关于今日立春给好朋友的问候语
阅读量:74 -
香辣卤烤兔兔头的做法
阅读量:83 -
2021元宵节演讲稿600字左右
阅读量:44 -
保险销售员的人生格言
阅读量:5 -
皮毛一体的羊羔毛衣服怎么清洗
阅读量:56 -
关于友情的句子精选
阅读量:16 -
巧剥栗子的做法
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:27
-
阅读量:78
-
阅读量:6
-
阅读量:46
-
阅读量:66
-
阅读量:86
-
阅读量:59
-
阅读量:61
-
阅读量:13