蝴蝶蛋糕的做法

1、主料：低筋面粉65克，泡打粉5克，蜂蜜30克，白砂糖10克，鸡蛋2个，玉米油40克，黄油5克，低筋面粉5克。

2、先把鸡蛋放入打蛋盆中。

3、加入白砂糖跟蜂蜜，搅打至无颗粒为止。

4、筛入低筋面粉跟泡打粉。

5、搅拌均匀，无颗粒状。

6、加入玉米油。

7、继续搅拌至完全融合。

8、准备一个杯子，把裱花袋套好。

9、把搅拌好的面糊倒入。

10、密封后放入冰箱冷藏梳理20分钟。

11、黄油软化后，用刷子在模具表面刷上薄薄的一层。

12、再在表面轻轻的筛一层薄薄的面粉。

13、烤箱提前180度预热，然后取出梳理好的面糊，挤入模具内。

14、面糊全部放入后，抬起来，轻轻的震一下，然后放入烤箱15分钟即可。

15、取出烤盘，再准备一个晾晒网。

16、轻轻的把蛋糕倒在晾晒网上。

17、全部冷却后，密封保存即可。