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爆浆鸡排怎么做

2024-07-10 16:12:42

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1、鸡腿洗净备用。

2、鸡腿去骨。

3、将鸡腿肉厚的地方切几刀,切段筋膜,用刀背拍松。

4、将鸡腿肉放入碗中,放盐、料酒、胡椒粉,抓匀,腌制最少半小时。

5、将腌制好的鸡腿肉展开,放芝士片。

6、鸡腿肉包住芝士片,拍玉米淀粉。

7、裹蛋液。

8、裹面包糠。

9、备用。

10、平底锅放盐,放入鸡排小火慢煎。

11、煎至两面金黄酥脆即可。

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