回锅热菜技巧
2024-07-10 19:50:26
好评回答
1、加热时请加点醋,肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。
2、加热时应加点作料,贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适,特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。
3、请4小时内吃完,打包回来富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间内大家还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:田螺正宗腌制方法
- 下一篇:做豆腐的卤水制作方法
猜你喜欢
-
2022世界杯在哪个国家
阅读量:85 -
牙买加在哪个洲
阅读量:70 -
武当山在哪个省
阅读量:59 -
2020年奥运会在哪个国家举办
阅读量:70 -
支付宝红包在哪里
阅读量:9 -
写字板作品介绍
阅读量:62 -
6月5日是世界什么日
阅读量:42 -
娘家的故事剧情介绍
阅读量:34 -
物业管理主要负责什么
阅读量:32 -
什么的田野
阅读量:87
猜你喜欢
-
阅读量:69
-
阅读量:82
-
阅读量:64
-
阅读量:86
-
阅读量:78
-
阅读量:29
-
阅读量:91
-
阅读量:9
-
阅读量:66
-
阅读量:66