牛腱子肉如何做更好吃
2024-07-10 19:57:17
好评回答
1、牛腱子1000g,菜籽油适量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈适量,酱油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1个,鸡精1勺,小葱适量,蒜25g,干辣椒10g,八角适量,桂皮适量,香叶适量,草果适量,香菜适量。
2、制作流程:先将牛腱子洗净放入清水中煮开,逼出血泡子,捞出再用清水冲洗干净。将氽过水的牛腱子肉切成板栗大小的块。准备好需要炒香的辅料。姜切成片,蒜切成块。
3、炒锅里到入菜籽油或花生油,烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。炒香辅料后到入牛腱子肉继续翻炒,加料酒、老抽、白糖、鸡精,直至炒干水气、变色。
4、将番茄切成片(可不去皮)。将炒好的牛腱子肉到入高压锅内,加高汤或清水(以没过牛肉一手指为宜),加入番茄,中火烧开计时30分钟即可。也可在电磁炉上慢烧,更入味,但时间要更长些。
5、根据自己的喜好,还可在牛肉烧好后再煮进白萝卜或笋子等一切自己喜欢的东东,撒上葱末、香菜即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
qq为什么换不了头像
阅读量:69 -
雅思6.5是什么水平
阅读量:73 -
柯基多少钱一只
阅读量:14 -
狸花猫多少钱一只
阅读量:88 -
pp材质是什么材料
阅读量:85 -
结婚证上印的是什么花
阅读量:26 -
忙内是什么
阅读量:25 -
金毛多少钱一只
阅读量:14 -
sci是什么
阅读量:12 -
德国牧羊犬多少钱一只
阅读量:75
猜你喜欢
-
阅读量:28
-
阅读量:27
-
阅读量:43
-
阅读量:62
-
阅读量:44
-
阅读量:87
-
阅读量:33
-
阅读量:7
-
阅读量:42
-
阅读量:57