家庭制作芝麻饼干的方法
2024-07-11 00:14:32
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1、原料:低筋面粉80克、鸡蛋3个、黑芝麻10克、玉米油75克、细砂糖50克、盐1克;
2、先将鸡蛋、细砂糖、盐混合搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀,最后放入低筋面粉和黑芝麻混合均匀;
3、装入裱花袋中,裱花袋尾部打结防止挤的过程溢出,剪一个小口在12连纸杯蛋糕烤盘底部挤一层薄薄的面糊,晃动均匀,或者在马卡龙饼干模具中挤出面糊,这样烤出来的饼干是完整的圆形。
4、如果没有模具可以直接在烤盘上挤出一个个的小圆面糊,面糊有流动性所以间隔要大一点;
5、烤箱150℃预热,烤15分钟即可。
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