芋头生晒的正确方法
2024-07-11 00:40:38
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1、从夏天开始,就有芋头了。买了去皮切块放太阳底下晾晒,一个太阳就可以了。
2、晚上收回撒上少许盐腌制一晚。芋头经过晾晒,难粘盐巴,没事,只要少许就行,多搅拌几次。
3、腌制一晚后的芋头蒸熟。用筷子能戳穿就行。
4、铺开晾晒,夏天一、二个太阳就行。千万别晒硬了,影响口感。摸着外面干巴巴的,里面还是有些软的样子。记得要放冰箱保存哦。冷藏口感好些,可保存的时间短,要长时间保存就要冷冻了。
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