凉拌毛豆的做法
2024-07-11 00:41:58
好评回答
1、料:毛豆适量。
2、调料:食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,花椒适量,桂皮1小片,干辣椒适量,生抽适量,香叶3片,白糖少许,辣椒油适量,芝麻油适量。
3、淘米水中加入精盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。
4、锅内注入清水,放入毛豆、八角、香叶、桂皮,加入精盐1匙,大火煮开后再煮3分钟左右即可。
5、准备好添加冰块的凉白开,将焯煮过的毛豆捞出沥水迅速放入冰水中浸凉,捞出控水备用。
6、调味碗中放入蒜末,姜末,葱末及剪碎的干红椒。
7、锅内注入2小勺油,下花椒粒炝锅,中小火爆香后捞出扔掉,将花椒油继续加热至冒油;将滚油“冲”入调味碗中激出香味,加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油、纯香麻油拌匀。
8、将混合调味汁倒入毛豆中,掂匀稍加腌制即可上桌食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黄金手链佩戴方法和禁忌
- 下一篇:提高成年人记忆力方法
猜你喜欢
-
梦见自己喜欢很久的人
阅读量:22 -
梦见自己放火烧山
阅读量:33 -
科目二挂科多久可以参加补考
阅读量:23 -
同位角相等是真命题吗
阅读量:74 -
厌学教育
阅读量:23 -
供字组词
阅读量:35 -
B站怎么开启短视频模式
阅读量:78 -
油青翡翠手镯越戴越好
阅读量:69 -
周公解梦梦见下着小雨
阅读量:75 -
如何训练你的豚鼠
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:69
-
阅读量:6
-
阅读量:64
-
阅读量:5
-
阅读量:25
-
阅读量:36
-
阅读量:51
-
阅读量:87
-
阅读量:61