泡菜的腌制方法不用盐
2024-07-11 02:49:33
好评回答
1、准备材料:胡萝卜1000g、干净的清水1000g、辣椒100g、姜100g、泡菜坛子1个、大蒜 100g、白酒 50g、大料(八角) 200g、花椒(粉)100g。
2、首先我们准备一个泡菜坛子,最好是瓷器,因为小编老家传统用法都是瓷器,如果没有瓷器就用玻璃容器,这样能够达到长期密闭不漏气的效果。一般的塑料容易是不建议使用的。
3、然后准备菜品:比如白萝卜、胡萝卜、白菜梗(去除叶子)、豇豆、黄瓜等等一些列可以用来腌制泡菜的菜品。切成大小合适的小块,萝卜可以切成块状,黄瓜可以切成块状,豇豆等可以直接放整个。
4、把菜品倒入泡菜坛子中,然后加入适量的水分(将萝卜、黄瓜、豇豆等菜品淹没即可),加入足够多的盐,注意了,盐一定不能放得太少,特别是夏天,盐的量是泡菜制作成功与否的关键。夏天盐太少会导致泡菜变味。
5、然后加入适量的其他调料,比如辣椒、姜、蒜、花椒等。当然,泡菜里放的菜品可以多种多样的。
6、然后盖上盖子,把泡菜坛子密封,要保证完全不漏气,密封3天及以上即可食用了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
伤感网名女生心碎四字
阅读量:38 -
吃鸡女生网名
阅读量:14 -
非常唯美的情侣网名
阅读量:31 -
刺激战场霸气女生游戏网名
阅读量:63 -
简单的微博女生网名
阅读量:74 -
霸气超拽女生网名
阅读量:62 -
清冷伤感的古风女生网名精选
阅读量:70 -
王者荣耀个性网名
阅读量:54 -
情侣的唯美古风网名
阅读量:27 -
抖音唯美有内涵网名昵称
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:51
-
阅读量:58
-
阅读量:60
-
阅读量:96
-
阅读量:56
-
阅读量:92
-
阅读量:78
-
阅读量:49
-
阅读量:31
-
阅读量:82