山珍面简单做法
2024-07-11 06:32:10
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1、主料:面条150克、雪菜100克、肉丝50克。
2、辅料:老干妈1勺、食盐1茶勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、玉米油1汤勺。
3、肉丝洗干净,备用。
4、炒锅放油,烧至7成热,放入肉丝煸炒变色。
5、倒入雪菜,翻炒均匀,约1-2分钟。
6、加入生抽、老抽、老干妈、鸡精、白糖调味上色,炒匀盛出备用。
7、另起汤锅,清水放盐烧开,放入面条。
8、准备大碗,待面条变色捞出。
9、将之前炒好的雪菜肉丝及其汤汁全部倒入面条上。
10、搅拌均匀,放入小碗中,即可。
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