茄子烧鹌鹑脯做法
2024-07-11 06:46:47
好评回答
1、鹌鹑脯肉300克,茄子500克,青蒜苗末10克,干红椒丁3克,川花椒3克,川红泡椒碎末20克,陈醋30克,植物油1000克,料酒、精盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜各适量。
2、先将鹌鹑脯肉切大薄片,置净碗中,加入淀粉抓匀;
3、再将茄子去皮、蒂,切成块;然后在锅内放植物油,烧至四成热,下人浆好的鹌鹑脯肉片滑散,捞出控油;
4、待油温至六成热时,下入茄子块炸透,捞出控油;
5、锅底再留油少许,加入葱姜蒜片、干红椒丁、川花椒和川红泡椒碎末煸香,放入炸茄子块、陈醋、清汤和料酒、精盐、胡椒粉,调正口味;
6、待茄子烧透时,放入滑好的鹌鹑脯肉片翻炒均匀,勾薄芡,淋明油,撒上青蒜苗末即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
白发催年老青阳逼岁除的意思
阅读量:19 -
米兰花多少钱一盆
阅读量:32 -
酒入愁肠化作相思泪的意思
阅读量:41 -
三春白雪归青冢万里黄河绕黑山的意思
阅读量:42 -
瘦肉版香菇卤肉饭的做法
阅读量:83 -
银杏白菜的做法
阅读量:46 -
虾酱烧茄子的做法
阅读量:78 -
酒瓶兰怎么修剪方法
阅读量:5 -
桂子月中落天香云外飘的意思
阅读量:48 -
苏轼的诗惠崇春江晓景意思翻译
阅读量:33
猜你喜欢
-
阅读量:25
-
阅读量:58
-
阅读量:80
-
阅读量:57
-
阅读量:89
-
阅读量:42
-
阅读量:17
-
阅读量:75
-
阅读量:95
-
阅读量:14