清炒牛蒡怎么做
2024-07-11 07:23:06
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1、食材:牛蒡500克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。
2、牛蒡用刮皮刀削掉外皮,斜着切片再切成丝。
3、柿子椒切丝。
4、炒锅放适量的油,放入葱花炒出香味清洗干净沥掉水分的牛蒡翻炒。
5、牛蒡需要炒45分钟,太干就顺着锅边淋入少许的清水,以免糊锅;放入生抽翻炒均匀。放入青椒丝翻炒。
6、放少许的盐、鸡精、翻炒均匀即可起锅。
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