白芝麻包怎么做
2024-07-11 07:51:24
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1、高筋面粉200g，芝麻适量，奶粉3g，酵母2g，砂糖8g，盐3g，水130g，黄油10g。
2、将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可。
3、室温基本发酵50分钟。
4、分割成50g，一个滚圆。
5、将面团沾上白芝麻。
6、放入烤盘，以温度30℃，湿度80%发酵50分钟。
7、发酵好后，在表面划上十字刀口。
8、放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟。
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