宿迁纳豆做法
2024-07-11 14:18:50
好评回答
1、主料:黄豆5000G,食盐500G,花椒100G,百里香100G。
2、挑选粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软。
3、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。
4、取来簸箕,上面铺上香椿叶和核桃叶。
5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。
6、经过两三天的发酵,拿起黄豆能拔起长长的丝。
7、丝拔的越多越长,说明发酵的越好。
8、拌上食盐,份量要相对多一点,再加入大蒜、生姜、山胡椒、陈皮、花椒面、辣椒面等调料拌匀。
9、将拌好的纳豆装入坛中。
10、用干净的塑料袋将坛口密封紧。
11、用绳系好,让空气不能进入,盖上盖子。
12、外面再接着套袋,然后放在太阳下晒上十天半个月的,然后放在通风阴凉的地方储藏。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:小炒腰花简单做法
- 下一篇:送长辈过年礼物买什么
猜你喜欢
-
汽车后视镜是凸面镜吗
阅读量:89 -
四喜蒸饺怎么做
阅读量:47 -
朝秦暮楚什么意思
阅读量:95 -
墨家的思想主张
阅读量:66 -
作客与做客有啥区别
阅读量:89 -
秘制酿蘑菇
阅读量:18 -
落叶归根的前一句是什么
阅读量:71 -
子时和午时分别是
阅读量:29 -
新核桃如何保存方法
阅读量:59 -
秦川麻食
阅读量:59