虾仁番茄锅巴怎么做
2024-07-11 15:34:47
好评回答
1、虾仁100g,鸡蛋清30g,淀粉2汤匙(30g),剩米饭200g,豌豆20g,番茄酱50g,白砂糖15g,色拉油50g,盐6g,姜片1片。
2、将虾仁清洗干净,加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉(10g 左右)搅拌均匀。
3、锅中坐底油,油到了六成热,放入虾仁滑炒,出锅备用。
4、吃剩的米饭用手略略压实, 压成扁片( 只要略略压实保证煎炸的时候不散就好),每个锅巴最好在4cmX4cm 以内,不要一大片放入锅中(这样方便成熟)。锅中放油,待油温温升到六成,将压好的米饭片放入锅中煎炸至两面金黄,捞出沥油,制成锅巴。
5、迅速将锅中再次放入底油,放入番茄酱煸香,加入适量清水,加入豌豆、姜片、虾仁,调入白砂糖、盐,略煮两分钟,用水淀粉(剩下的淀粉制成水淀粉)勾芡出锅,浇到炸好的锅巴上即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
仰望的近义词
阅读量:78 -
敬业福用来做什么的
阅读量:53 -
波奇面是什么做的
阅读量:29 -
草燕的做法
阅读量:40 -
张掖市山丹油果子怎么做
阅读量:17 -
给小猫吃什么好
阅读量:70 -
中秋节吃什么特色食品
阅读量:95 -
欧姆定律的相量
阅读量:80 -
浙江的小吃有哪些
阅读量:74 -
列巴怎么吃法
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:25
-
阅读量:17
-
阅读量:25
-
阅读量:35
-
阅读量:84
-
阅读量:50
-
阅读量:85
-
阅读量:13
-
阅读量:8
-
阅读量:32