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天麻炖乌骨鸡怎么做

2024-07-11 15:36:07

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1、材料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

2、天麻先用温水浸泡一天一夜,在泡软之后就可以切成片状备用。

3、将乌鸡处理干净,去除内脏后切成大块,洗净,焯水备用。

4、准备砂锅,放入适量的冷水,开火,放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣,用大火烧开10分钟。

5、调成小火炖1.5小时,加入枸杞、白胡椒粉以及食盐,以小火继续炖20分钟就可以起锅了。

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