卤水焖凤爪怎么做
2024-07-11 15:39:39
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1、主料:鸡爪10只,辅料:葱2颗,姜3片,蒜5瓣,玉米油2茶匙,黄酒3茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,八角1颗,花椒粉1/4茶匙,五香粉1/4茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,白醋1/2茶匙。
2、鸡爪洗净从中间切两段儿;
3、锅里放入适量的水,加入姜片,待水开后,放入切好的鸡爪煮1分钟后捞出;
4、盛出的鸡爪放入容器中,加入黄酒,拌均匀,静置30分钟左右;
5、然后将鸡爪放入电压力锅中,放入玉米油,姜片,葱段,蒜片,黄酒,生抽,老抽,八角,花椒粉、五香粉、盐、糖、白醋;
6、食材选择鸡/鸭肉,烹饪方式选择焖/炖,启动电压力锅即可。
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