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虫草鸭子汤怎么做

2024-07-11 15:41:13

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1、原料:虫草5克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量。

2、虫草用清水洗净泥沙,备用。

3、老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味。

4、放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净。

5、炖锅内放入姜、大葱,烧开,下老鸭和虫草。

6、再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透,鸭肉耙软即可。

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