柠檬香菇怎么做
2024-07-11 15:49:36
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1、用料:鲜香菇15个(250g),橄榄油2茶匙(10ml),洋葱1/2个(切碎),柠檬2个,开心果25g(去壳,切碎),法香碎4汤匙(60g),百里香碎1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
2、鲜香菇用流动水冲洗干净并去除根蒂,取3个香菇用刀切小丁,余下的整个香菇待用。柠檬削去外皮后,切成小丁待用。
3、中火加热锅中的橄榄油,随后将洋葱碎、法香碎、百里香碎和香菇小丁放入锅中翻炒4分钟,炒出香味后倒入碗中,加入开心果碎和柠檬小丁,调入盐和白胡椒粉并搅拌均匀。
4、锅中留底油,烧热后将整个香菇放入锅中两面各煎1分钟,煎好后放入盘中,将炒好的馅料填在香菇上即可。
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