王麻子锅贴怎么做
2024-07-11 16:09:31
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1、小麦面粉300克,洋葱(白皮)50克,韭黄150克,猪肉(肥瘦)200克,盐3克,胡椒粉2克,香油2克,植物油25克。
2、韭黄洗净,洋葱去皮切末;
3、猪肉剁细,加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀;
4、再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅;
5、饺子皮摊开,放入肉馅捏成长形,两端轻压一下;
6、平底锅倒入15克油烧热,以小火慢慢煎煮;
7、待水分收干改大火略煎一下,盛起前淋上10克油即可。
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