棒骨白萝卜怎么做
2024-07-11 17:07:30
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1、主料:棒骨2根、白萝卜500克。
2、辅料:姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。
3、冷水下锅焯出棒骨里的血水,注意是冷水下锅哦,用热水的话血水不能处理干净。
4、煮出血末后,捞出棒骨,用清水冲洗干净,放入电炖锅内胆。
5、加入适量清水,注意这里仍然是冷水哦!把姜拍破放进去,葱打结也放进去。
6、启动老火汤或是筒骨汤程序。
7、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。
8、煮了两个多小时的汤,看,汤白如奶,闻,芳香馥郁。
9、放进切好的白萝卜块儿,继续炖至程序结束,调入盐即可食用。
10、放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定。
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