菜花煎蛋的做法

1、食材：有机菜花200克、蛋3个、胡萝卜10克、茶油3大匙、盐2克、胡椒粉1克。

2、首先把菜花撕小朵。

3、菜花放沸水（放点盐、油）内焯至刚熟，捞起待用。

4、蛋内放调胡椒粉、盐、胡萝卜丝拌好。

5、锅内倒油，烧热。

6、注入蛋液。

7、菜花放在蛋液里，小火加盖煎焗。

8、蛋片两面煎香，关火。

9、即可食用，菜花煎蛋就做好了。