炸羊肉丸子怎么做
2024-07-11 18:57:25
好评回答
1、用料:羊肉500g、油适量、盐适量、水100g、淀粉2大勺、姜5g、鸡精2g、料酒2g、香油5g、白胡椒粉5g。
2、把姜洗净切末。
3、把羊肉剁成肉泥(3份肥肉,7份瘦肉)。
4、肉馅打水要慢慢加入水。
5、加入水后要一个方向用筷子不停搅拌,最后稍静置一会,便于肉馅充分吸收水分,多余的水分倒出。
6、肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉拌均匀。
7、把盘子刷一层植物油,把肉馅挤成丸子,放在盘子里,这样便于炸,要不一边挤丸子,一边炸,先的炸老了,后来的丸子还没炸好。
8、热锅凉油,8成热下丸子。
9、炸到丸子定型捞起。
10、油再烧热,把丸子用露勺轻拍,拍掉油,下丸子。
11、炸到丸子飘起捞起即可。
12、油烧热,下丸子,炸丸子的颜色,外焦黄里嫩的颜色。
13、捞起沥干油即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
坚持锻炼身体有什么好处
阅读量:54 -
下象棋有什么好处
阅读量:45 -
儿童每天坚持跳绳的好处
阅读量:57 -
儿童学绘画的好处
阅读量:13 -
常见的说明方法有哪几种
阅读量:56 -
最快去黑头方法
阅读量:34 -
踢毽子的技巧与好处
阅读量:78 -
踢毽子的好处有哪些
阅读量:88 -
慢跑有什么好处吗
阅读量:83 -
秋天爬山有哪些好处
阅读量:78
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:12
-
阅读量:30
-
阅读量:38
-
阅读量:13
-
阅读量:51
-
阅读量:30
-
阅读量:37
-
阅读量:43
-
阅读量:49