蛋沙拉饭团怎么做

1、主料：墨米100克，糯米100克。

2、辅料：鹌鹑蛋200克，番茄沙司适量。

3、用糯米和墨米。墨米很香，糯米粘润，两样搭配做饭团非常好吃。

4、两种米淘洗干净。

5、放入电饭煲，按照正常焖米饭的水量加水，最好浸泡半小时后在开启煮饭模式。

6、时间到米饭做好，很软糯的米饭。

7、鹌鹑蛋煮熟去皮。

8、番茄沙司倒在小碗中，每个鹌鹑蛋滚满番茄沙司。

9、戴上一次性手套，手套表面微微涂点橄榄油，大约舀出2汤勺凉的米饭，拍成饼状。

10、放入沾满沙司的鹌鹑蛋。

11、包好，团成椭圆形，做成鸡蛋大小的饭团即可。