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水煮清香鱼怎么做

2024-07-11 19:58:42

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1、主料:挪威青花鱼300g,金针菇150g,凤尾蘑100g。

2、辅料:鸡蛋清适量,淀粉适量,香菜适量。

3、调料:水煮肉调料适量,料酒适量,胡椒粉适量,麻辣。

4、挪威青花鱼解冻。

5、将青花鱼回刀。

6、用料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉将青花鱼腌制15分钟。

7、金针菇去根部洗干净。

8、凤尾蘑撕成小朵洗干净。

9、金针菇焯水后捞出沥干水。

10、凤尾蘑焯水后捞出沥干水。

11、锅中加适量水,添加水煮肉调料。

12、青花鱼入锅煮熟。

13、香菜洗干净切碎。

14、金针菇、凤尾蘑放到砂锅中。

15、放入青花鱼。

16、加香菜。

17、浇上汤汁即可享用。

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