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如意卷做法步骤

2024-07-11 20:15:05

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1、主料:白菜200克、牛肉馅一碗。

2、辅料:色拉油2勺、胡椒粉2勺、蚝油3勺、盐1勺、生抽3勺、葱花适量、姜丝适量。

3、新鲜的白菜叶洗好,用刀顺着白菜帮在中间用刀片开,叶子部分不要片开。

4、开水焯下。

5、放冷却备用。

6、肉馅放葱花、姜、色拉油、盐、耗油、胡椒粉等喜爱的佐料搅拌成糊状。

7、取一片白菜叶子平铺,在叶子上部用刀划开几道,在放适量的馅料。

8、从白菜的帮下卷起。

9、一次摆放到容器里。

10、放到水开了的锅里蒸。

11、上盖大火蒸10分钟左右即可。

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