臭鳜鱼是哪个省的著名菜肴
2024-07-11 22:21:42
好评回答
1、“臭鳜鱼”是安徽省徽州传统的民间菜,流行于皖江一带,如贵池、铜陵、大通地区。
2、臭鳜鱼,闻起臭,吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整,呈鲜红色,散发出纯正、特殊的腌鲜香味,肉质细腻,口感滑嫩,醇香入味。
3、经过淡盐水腌制和石板挤压,鱼肉脱去部分水分,变得更硬实、更有嚼劲。新鲜度不佳反而导致骨肉分离,鱼肉沿纹理松开,形成特殊的“蒜瓣肉”质感,口感极佳。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
甄子丹个人资料
阅读量:93 -
高铁商务座待遇好吗
阅读量:73 -
沈腾个人资料
阅读量:60 -
清洗窗帘最简单的方法
阅读量:55 -
万里飘香种植方法
阅读量:95 -
老三板是什么意思
阅读量:83 -
黄树棠个人资料介绍
阅读量:37 -
蔡文静个人资料
阅读量:7 -
新疆棉花事件来龙去脉
阅读量:31 -
瘦肌肉腿好用的方法
阅读量:57
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:76
-
阅读量:50
-
阅读量:41
-
阅读量:47
-
阅读量:26
-
阅读量:57
-
阅读量:12
-
阅读量:79
-
阅读量:41