铁观音冲泡三要素
2024-07-12 01:55:49
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1、铁观音冲泡三要素:投茶量、水温、时间。
2、投茶量多少依据茶叶品种、形状,铁观音投茶量为8g,即茶与水的比例为1:20,水温则根据茶叶的老嫩程度,铁观音茶质相对较老,宜100℃水温冲泡,时间指的是茶叶坐杯时间,坐杯时间影响茶汤苦涩及浓度,铁观音茶前三泡坐杯时间为15s,后续每泡增加5~10s。
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