舒芙蕾怎么做
2024-07-12 02:40:53
好评回答
1、用料:鸡蛋4个、低筋粉60g、牛奶500ml、黄油20g、细砂糖适量。
2、锅里倒入牛奶。
3、加入黄油。
4、小火加热煮开即可。
5、分离蛋黄蛋清。
6、蛋黄里加入细砂糖。
7、快速搅拌均匀。
8、加入低筋粉,搅拌至无颗粒状态。
9、舀一勺牛奶混合液搅拌。
10、倒回锅里加热,并不停地搅拌。
11、煮成小糊的状态,倒回容器里。
12、裹上保鲜膜放冰箱冷却半小时。
13、蛋清里加25g细砂糖。
14、用低速打发至出现鱼眼泡泡。
15、改中速继续打发,打发至温性发泡。
16、舀三分之一蛋白霜,切拌均匀。
17、倒进剩余的蛋白霜,切拌均匀。
18、模具内刷一层黄油,舀入面糊。
19、刮去多余的,并抹平表面。
20、烤箱预热165°C,放进下层,烤20分钟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
不沾荤腥的荤是什么意思
阅读量:91 -
种植黑法师的技巧
阅读量:60 -
早晨励志语录
阅读量:52 -
怎样用面粉做馒头
阅读量:43 -
木耳吃多了会怎样
阅读量:28 -
危楼高百尺的危楼的意思是什么
阅读量:36 -
浪子无情逛酒家是什么歌
阅读量:70 -
水泵除锈技巧
阅读量:94 -
找冬笋技巧
阅读量:20 -
冬钓鲤鱼技巧
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:23
-
阅读量:59
-
阅读量:67
-
阅读量:87
-
阅读量:16
-
阅读量:86
-
阅读量:53
-
阅读量:8
-
阅读量:45
-
阅读量:70