咖喱排骨炖猪蹄怎么做
2024-07-12 03:44:43
好评回答
1、用料:猪大排750克、猪蹄1个、洋葱1个、尖椒100克、土豆1个、色拉油适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、咖喱1盒。
2、排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜,大火煮开后撇去浮沫杂质,原汤和肉分别取出备用。
3、锅底倒入适量油,煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档),加入咖喱块,转小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱炒焦。
4、加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入),继续翻炒,烹入两大匙料酒,1-2匙酱油(可以不加),酌情把火力调大,翻炒至咖喱完全融化,排骨和猪蹄上咖喱色。
5、加入没过排骨和猪蹄的原汤,大火煮沸后转小火盖盖焖煮,期间如果有浮沫污物都撇去。
6、小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟,如果只做猪蹄,可以更早时放入干黄豆同焖。
7、排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒,大火翻炒收汁即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
鲫鱼和甘草能一起吃吗
阅读量:81 -
车厘子的吃法技巧
阅读量:84 -
冬虫夏草的吃法技巧
阅读量:12 -
菠萝酱的吃法技巧
阅读量:52 -
水果热着吃食疗效果加倍
阅读量:38 -
莲子的家常吃法技巧
阅读量:19 -
红薯和鸡肉一起吃胃痛怎么办
阅读量:76 -
桑葚的常见吃法
阅读量:79 -
猕猴桃的吃法介绍
阅读量:33 -
晚餐如何吃最养生
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:59
-
阅读量:52
-
阅读量:67
-
阅读量:27
-
阅读量:62
-
阅读量:14
-
阅读量:25
-
阅读量:62
-
阅读量:32