果香烤排骨怎么做
2024-07-12 04:15:54
好评回答
1、原料:整块猪肋排750克。
苹果一个、小胡萝卜150克、红葱头6个、芦笋4根、蚝油2大匙、生抽2大匙、盐1/2大匙、料酒1大匙、蜂蜜1大匙。
2、操作:
(1)排骨洗净入冷水过里煮开,5分钟后关火。
(2)取出排骨用温水冲洗干净,抹干水分(其实排骨焯不焯水都无所谓,只是处女座有点龟毛,大家都懂的)。
(3)用刀尖在排骨肉混的地方戳几下,以利腌制入味。
(4)先用盐在排骨两面抹一遍,然后再加入其它调味料抹匀。
(5)将苹果和红葱头去皮切块,搅打成果泥后,也在排骨上抹匀。
(6)用保鲜膜包好腌制一个晚上。
(7)将配料中的苹果切块,和胡萝卜、红葱头一起放入铸铁锅或烤盘。
(8)撒点盐和胡椒碎,淋点蒜香油拌匀。
(9)将腌制好的排骨放在配料上,盖上锅盖。
(10)放入已预热至180°C的烤箱烘烤1小时。
(11)打开锅盖放入焯过水的芦笋段,调高烤箱温度至250°C。
(12)开盖再烤10—15分钟至排骨表面上色取出。
(13)将腌制排骨剩余的调味汁倒入小锅,加一点点蒜香油,煮至稍浓稠,可做为排骨切开食用时的蘸料。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
罗非鱼腌制方法
阅读量:78 -
铁锅炖草鱼如何做
阅读量:12 -
大量姜储存方法
阅读量:37 -
矮樱扦插方法
阅读量:61 -
砂纸的目数是什么意思
阅读量:77 -
礼物寄语一句话
阅读量:33 -
对冬天的感悟
阅读量:74 -
问候语早上好的句子
阅读量:11 -
微博的翻牌是什么意思
阅读量:34 -
天道酬勤的酬是什么意思
阅读量:62
猜你喜欢
-
阅读量:22
-
阅读量:12
-
阅读量:26
-
阅读量:20
-
阅读量:60
-
阅读量:7
-
阅读量:81
-
阅读量:23
-
阅读量:89
-
阅读量:69