肉松面包的家常做法
2024-07-12 07:39:37
好评回答
1、准备好食材:高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。
2、辅料:白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液(刷面皮)。
3、将食材除黄油外,先液体后粉类放入面包机内桶。
4、启动和面程序20分钟。
5、程序结束加入软化的黄油,再启动一次和面程序。
6、程序结束后,取出排气揉圆,放入温暖处发酵。
7、发酵至2.5至3倍大。
8、发酵好的面团稍微揉一下排气,盖上保鲜膜醒10分钟。
9、醒好的面团,用擀面杖擀成方形的薄片。
10、擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。
11、面片铺好后放入烤箱中发酵两倍大,(烤箱内放入一碗热水),发酵好后取出刷上一层蛋液。
12、表面用叉子叉一些小孔,(防止面团在烘烤时鼓起)。
13、撒上白芝麻和香葱末,放入预热好的烤箱,中层,上火160度,下火175度,烤18分钟取出。
14、烤好后取出。
15、倒扣在吸油纸上并在表面也放一张吸油纸,防止表面风干。
16、温度降低后,在表面用刀割几道浅口子,然后涂一层沙拉酱。
17、均匀撒上肉松。
18、卷起面包卷静置30分钟定型。
19、拆去吸油纸切段。
20、两端均匀抹上沙拉酱和肉松。
21、美味的面包卷就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
少年派的奇幻漂流小说简介
阅读量:45 -
唇釉过期了还能用吗
阅读量:89 -
奔跑吧王耀庆哪一期
阅读量:70 -
情人节主题
阅读量:73 -
以人生为话题的作文
阅读量:91 -
等待伤感句子说说心情
阅读量:25 -
生活中的科学作文
阅读量:45 -
平乐古镇旅游攻略
阅读量:49 -
樊梨花与薛丁山故事
阅读量:71 -
我的兄弟叫顺溜荷花是谁
阅读量:80
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:22
-
阅读量:12
-
阅读量:36
-
阅读量:26
-
阅读量:81
-
阅读量:49
-
阅读量:11
-
阅读量:38
-
阅读量:34