江西瓦罐汤做法
2024-07-12 07:40:44
好评回答
1、食材:瘦肉适量、水适量、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量。
2、我们首先把瘦肉洗好剁好。拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度,具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。
3、拿出容器。如果是瓦罐,将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器,比如大碗什么的,把碎肉压在碗底,然后展开,到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵,看喜好是肉球还是肉饼了。并将盐,味精,胡椒粉、料酒放入,由于我们做的是鸡蛋肉饼汤,这时,我们就可以先把鸡蛋打入。不要把鸡蛋打碎,就直接打个整的在里面。
4、加适量的冷水。并盖上盖子,一般饭店里面都是用的锡纸加瓦罐盖子,盖上的。然后放入大缸内,家庭做的话,可以放入自家的锅中蒸。一般在大瓦缸中煨约12小时,即成。
5、待煨汤煮好后,就可以直接拿出来喝了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
乐山大佛是什么时候建造的
阅读量:92 -
老婆的奶奶怎么称呼
阅读量:95 -
蓝牙耳机一个有电一个没电怎么充电
阅读量:60 -
历朝历代首都在哪
阅读量:42 -
冷萃苦还是美式苦
阅读量:26 -
老式手摇玉米花热量
阅读量:20 -
冷冻的饺子煎多久能熟
阅读量:94 -
土豆牛肉炖软烂技巧
阅读量:6 -
李果的功效与作用
阅读量:12 -
老虎的克星是什么动物
阅读量:41
猜你喜欢
-
阅读量:13
-
阅读量:13
-
阅读量:43
-
阅读量:69
-
阅读量:11
-
阅读量:6
-
阅读量:68
-
阅读量:31
-
阅读量:47
-
阅读量:9