筒骨莲藕汤的做法
2024-07-12 08:18:48
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1、准备材料:藕1节、猪大骨头1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根。
2、将筒骨洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫
3、加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可。
4、营养价值:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。
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