普通面粉是低筋面粉吗
2024-07-12 08:21:54
好评回答
1、普通面粉不是低筋面粉,普通面粉的筋力适中,属于中筋面粉。面粉如果根据筋度的高低可以分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉,如果按照制作工艺的精细程度可以分为特级面粉、一级面粉、二级面粉、普通面粉等。因为普通的面粉最常见,所以用途比较广,筋度适中是最好的。
2、普通面粉能制作很多美食,日常中最普遍的馒头、包子、面条都是用普通面粉制作的,其制作方式也比较简单,就是将面粉中加入酵母粉和清水揉成面团,其中面粉和酵母粉的比例为100:1,揉好的面团静置发酵膨胀,然后再做成剂子,就可以制作各种不同美味的面点了。
3、中筋面粉是用来制作蛋糕、酥饼用的,因为制作的蛋糕口感会非常的松软,所以也被成为蛋糕粉。用普通面粉制作的面点口感既不会像面包那样蓬松,也不会像蛋糕那样松软,是介于两者之间的。普通面粉用一些特殊的方式也能制作蛋糕和面包等美食,口感也是非常的独特。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
高中语文怎么考到120
阅读量:40 -
qq漂流瓶被禁言怎么恢复
阅读量:75 -
qq删除的聊天记录怎么恢复
阅读量:77 -
大闸蟹怎么看死了没有
阅读量:57 -
派派里的人参果怎么用
阅读量:93 -
大闸蟹吃什么怎么养活
阅读量:35 -
滑蛋虾仁怎么做
阅读量:61 -
快速缓解牙疼的9个小妙招
阅读量:70 -
阿麦从军演员表
阅读量:5 -
刚入职怎么和同事说话
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:33
-
阅读量:72
-
阅读量:7
-
阅读量:7
-
阅读量:22
-
阅读量:17
-
阅读量:55
-
阅读量:12
-
阅读量:95
-
阅读量:62