香虾日本豆腐怎么做
2024-07-12 08:46:01
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1、食材:鲜虾4只、日本豆腐3条、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1勺、盐2克、生抽1勺、葱花1克。
2、材料准备,日本豆腐(也叫鸡蛋豆腐)切好平铺在盘里,鲜虾剥壳抽肠线。
3、把虾子切小,和大蒜姜末一起洒在日本豆腐表面,淋入一勺料酒,一勺生抽,洒少许盐,准备上蒸锅。注意蒸锅上气了放入。
4、蒸五分钟就可以了。
5、把盘里的汤汁慢慢倒入另一个小碗。
6、做汤汁,锅里放油烧热,倒入刚才的汤汁,加入一勺蚝油,搅匀,然后加点生粉水,勾芡。
7、将做好的汤汁淋在蒸好的豆腐上,加适量葱花点缀即可。
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