豉汁虾怎么做
2024-07-12 08:48:26
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1、用料:虾、蒸鱼豉油、姜、葱、蒜、黄酒、糖。
2、虾洗净,去虾线。姜切片、蒜切粒、葱白和葱绿分别切开。
3、坐锅热油,先下姜片、蒜粒和葱白炝锅,放虾,炒至虾变色,加黄酒(稍多些)。
4、待酒香出来,锅中加蒸鱼豉油,翻炒一下,加盖,大火煮开后转小火5分钟。
5、转大火,放糖,翻炒均匀,放葱绿,出锅。
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