当前位置:首页 >知识达人 > 正文

海鲜橄榄油宽面怎么做

2024-07-12 08:55:59

好评回答

1、材料:虾4-5个蛤蜊10个,花枝半只洋葱1个大蒜3个盐适量橄榄油2大匙。

2、先将蛤蜊浸在淡盐水中约半天的时间,让里头的沙子吐出来;将虾身体部分的壳剥掉,留头尾,这样煮出来会比较漂亮,而且汤汁会更鲜美。

3、冷水煮沸,放入盐及橄榄油。盐约为水的1%,橄榄油约在5%到10%左右。

4、将面条下锅,八成熟时捞取沥水,用橄榄油拌匀,放凉备用。

5、花枝切成小丁状,放入滚水中煮熟,再捞起备用。

6、将剥好的虾,蛤蜊放入沸水煮熟,捞起备用。

7、洋葱,大蒜切成相同大小的小丁状,锅里加1大匙橄榄油爆香。

8、将去好皮的番茄果肉(约1个)连汁倒入锅里搅拌,煮成汤汁。

9、倒进已处理好的虾、蛤蜊,花枝,让红色充分沾染在材料上,捞起后,再将面条加入酱汁里炒拌一下,红红的海鲜味宽面就可以上桌。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐