抹茶冻芝士怎么做

1、抹茶粉2茶匙、牛奶160ML、软质奶酪（奶油奶酪或者马斯卡朋这类的皆可）300G、糖80G、吉利丁2片（约8G）消化饼干6块、黄油15G。

2、消化饼干6块磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀。

3、模具中铺上锡纸（便于脱模），倒入拌过黄油的饼干屑。

4、把饼干屑压在模子里压平压实。

5、吉利丁2片（大约8G）放入牛奶中泡软。

6、奶酪加细砂糖搅打均匀。

7、抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加热至吉利丁融化。

8、抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀。

9、搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中。

10、把表面刮平后放入冰箱冷藏。

11、表面装饰：剪一张油纸中间镂空成心形。

12、把油纸铺在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油纸撤掉，即可。