毛豆是豆制品吗
2024-07-12 10:30:39
好评回答
1、毛豆是豆制品的原料,所有以豆类为原料的产品都是豆制品。比如绿豆糕、豆皮、腐竹等,不同的豆类可以做出不同口味的豆制品,比如豆浆就比较适合使用黄豆或者黑豆来进行加工。
2、大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史,起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1~30克;大粒:百粒重18.1~24克;中粒:百粒重12.1~18克;小粒:百粒重6.1~12克;极小粒:百粒重6克以下。
3、分布范围:毛豆在我国约有5000多年的栽培历史,起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村最盛产、味道最特别。
4、形态特征:毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:萝卜丝拌蜇皮丝怎么做
- 下一篇:绿茶炸豆腐怎么做
猜你喜欢
-
达产是什么意思
阅读量:33 -
广东家常菜
阅读量:23 -
家常烧豆腐
阅读量:24 -
小炒茄子的家常做法
阅读量:87 -
肉炒西葫芦的家常做法
阅读量:17 -
家常炖鱼头
阅读量:81 -
虎皮尖椒酿肉的家常做法
阅读量:50 -
没买车损险补救方法
阅读量:83 -
小人仙的做法家常做法
阅读量:26 -
家常凉拌菜
阅读量:30
猜你喜欢
-
阅读量:91
-
阅读量:83
-
阅读量:32
-
阅读量:40
-
阅读量:25
-
阅读量:48
-
阅读量:29
-
阅读量:11
-
阅读量:6
-
阅读量:81