煲仔饭放什么材料好
2024-07-12 11:03:09
好评回答
1、煲仔饭的咸度和甜度可以自己调整,白砂糖一定是需要的,葱姜蒜这样的调味料可以根据自己的口味来选择,最好是放几片生姜蒸熟,让锅内有着清香的生姜味道,也可以是蒜香或者葱香。
2、制作比较专业的煲仔饭,我们一定要搭配上白酒,白酒可以选择普通的白酒,38度的左右的都可以,不需要高度白酒。准备制作酱料,用6勺生抽,1勺白糖混合搅拌,加上3勺的清水完全融化,锅中热油爆炒大蒜和辣椒,把酱汁倒入锅中,淋1勺白酒煮20秒倒出,再加入少许的1勺蚝油和半勺老抽调匀备用。
3、煲仔饭的大米选择丝苗米或者油粘米,先用水浸泡半小时至一小时,让大米膨胀,换水倒入清水,刚好覆盖米饭即可,接下来放入石锅或者砂锅煲中煮,先大火煮沸后改小火持续煮15分钟的样子,让米汤煮掉一部分后,放入腊肠片、小白菜叶、胡萝卜片,再打一个鸡蛋在米饭上。
4、再往锅内壁沿着边滴一些植物油,放入一些蒜片,盖上锅盖继续蒸8分钟,全程都要用小火,揭盖淋上调好的酱汁,煲仔饭就制作完成啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
椰子焖鸡怎么做
阅读量:25 -
怎么做奶酪煎蛋
阅读量:17 -
螃蟹汤要怎么做
阅读量:73 -
煎肉拌饭如何做
阅读量:56 -
不能名其一处也的名是什么意思
阅读量:19 -
感谢朋友圈有你的句子
阅读量:53 -
不知终日梦为鱼的意思
阅读量:19 -
变易简易不易的意思
阅读量:48 -
韭菜焖土豆如何做
阅读量:51 -
老师您辛苦了作文400字
阅读量:36
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:24
-
阅读量:77
-
阅读量:93
-
阅读量:27
-
阅读量:5
-
阅读量:34
-
阅读量:66
-
阅读量:71
-
阅读量:44