木薯粉和马铃薯淀粉有什么区别
2024-07-12 11:26:11
好评回答
1、原料不同
木薯粉是用木薯的块茎中提炼出来的,木薯是一种热带植物,其块茎中含有丰富的淀粉,木薯是世界三大薯类之一。马铃薯粉是直接用马铃薯制作而成的,将马铃薯整个煮熟后,然后再经过干燥、精细研磨等工艺制作,是制作淀粉的主要原料之一。
2、外观不同
木薯粉和马铃薯粉的外形大同小异,都是呈现白色的粉状物,但是木薯粉的颜色要更白一些,并且木薯粉的颗粒感比马铃薯的颗粒要稍微大一点。木薯粉和马铃薯粉中都含有大量的淀粉,遇水后会变得非常粘稠,加热后还会变成有弹性的胶状物。
3、用途不同
木薯粉具有很强的粘性,遇水后也能用来给食物勾芡,但是其主要的用途还是制作一些美食,比如芋圆、汤圆、红薯饼等,制作的美食口感软糯有嚼劲。马铃薯粉的主要作用是在烹饪中用来给食物挂糊,给汤汁勾芡等,可以使汤汁变得更加浓稠。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
大明皇妃孙若微传什么时候播出
阅读量:27 -
远大前程2什么时候播出
阅读量:13 -
鸟鸣涧古诗
阅读量:56 -
历史文化名城什么意思
阅读量:78 -
向往的生活3什么时候播出
阅读量:5 -
预祝金榜题名的诗词
阅读量:87 -
新上错花轿嫁对郎什么时候播出
阅读量:14 -
adore什么意思中文
阅读量:67 -
香蜜沉沉烬如霜什么时候播出
阅读量:46 -
旋风少女第三季什么时候播出
阅读量:62
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:31
-
阅读量:24
-
阅读量:91
-
阅读量:51
-
阅读量:64
-
阅读量:65
-
阅读量:73
-
阅读量:25
-
阅读量:71