酵母醒发面需要多长时间
2024-07-12 11:56:42
好评回答
1、放置20分钟左右,如果面团是在大概温度能达到25到35度之间,那么,加上百分之零点五的酵母粉,再加上一些水。
2、二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。
3、冷水上锅度。馒头揉好后。因为生冷的馒头突然遇到热气,容易使馒头发不起来。正确的方法应是在锅内加入冷水,然后放上馒头,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。
4、许多人馒头在蒸的时候,看着效果非常好,但一揭盖就变样了。这是因为蒸好后的馒头突然遇冷,导致的回缩。所以,正确的方法是,蒸好后,不要急着揭盖,要让馒头在锅里再焖几分钟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
宝宝能吃酸奶吗
阅读量:24 -
酸梅汤不能和什么一起吃
阅读量:77 -
孩子上幼儿园的第一天哭怎么办
阅读量:14 -
酸辣炒年糕
阅读量:72 -
香焦和酸奶能一起吃吗
阅读量:66 -
梦见吃酸枣
阅读量:6 -
蜂蜜可以和酸奶一起吃吗
阅读量:52 -
酸奶和柿饼能一起吃吗
阅读量:56 -
酸菜炒肉丝
阅读量:19 -
月经期可以吃酸奶吗
阅读量:77
猜你喜欢
-
阅读量:56
-
阅读量:33
-
阅读量:37
-
阅读量:62
-
阅读量:12
-
阅读量:40
-
阅读量:73
-
阅读量:43
-
阅读量:38
-
阅读量:26